> Przepisy > Pieczenie > Chleb i bułki > Chrupiące bułeczki niedzielne

Chrupiące bułeczki niedzielne

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis
Chrupiące bułeczki niedzielneZdjęcie: Désirée Peikert
Czas całkowity 1 godz. 20 min.
Czas przygotowania 50 min.
Trudność Średnio trudny
Przygotowanie
  • 1
    Włóż mleko, wodę, drożdże, cukier i masło do pojemnika miksującego i mieszaj przez 2 min. | prędkość 2 | 37°C. Dodaj mąkę i sól i wyrabiaj ciasto przez 2 min. | ugniatanie. Ponownie zagnieć ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej, przełóż do miski i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 min.
  • 2
    Pod koniec czasu wyrastania rozgrzej…
Wskazówka

Ciasto możesz również przygotować wieczorem poprzedniego dnia. Wyrośnie ono wtedy nie przez 30 minut w ciepłym miejscu, ale przez noc w lodówce. Następnie bułeczki włóż do jeszcze chłodnego piekarnika, a czas pieczenia wydłuży się o czas potrzebny na rozgrzanie piekarnika.

Wartości odżywcze
(sztuka)
232
kcal
8 g
Białko
39 g
Węgl.
5 g
Tłuszcz
Składniki
  • Sztuk 10 ${ recipe_quantity_value}
  • 150 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g mleka
  • 150 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g wody, plus trochę więcej do pokrycia
  • 40 g świeży…
  • 6 Pozostałe składniki...
Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania
To też może Ci się spodobać