Mrożenie ciasta ze śliwkami – tak to się robi! ❄️🍰

Sezon na śliwki w końcu nadszedł, a w kuchni babci unosi się zapach świeżo upieczonego ciasta ze śliwkami. My zdecydowanie nie możemy oprzeć się temu klasykowi! A jeśli jednak zostanie kawałek, po prostu go zamrażamy. Bo tak, ciasto ze śliwkami świetnie nadaje się do mrożenia! Żebyś mógł cieszyć się swoim ciastem także po rozmrożeniu, mamy dla Ciebie kilka porad.

Mrożenie ciasta ze śliwkami: tak to się robi

Nasz ulubiony przepis na wilgotne ciasto ze śliwkami zawiera zaledwie 7 składników. Z Lidlomixem szybko przygotujesz ciasto, upieczesz je i gotowe. Z babcinego ciasta ze śliwkami uzyskasz w sumie 12 kawałków. Jeśli po uczcie coś zostanie, ostatnie kawałki możesz łatwo zamrozić.

Jak zamrozić ciasto ze śliwkami:

1. Pozwól ciastu ze śliwkami całkowicie wystygnąć.
2. Pokrój ciasto na kawałki i przełóż je warstwą papieru do pieczenia, aby się nie skleiły.
3. Włóż ciasto do pojemników do mrożenia, wielorazowych woreczków silikonowych lub woreczków do zamrażania. Upewnij się, że w pojemniku jest jak najmniej powietrza, aby uniknąć oblodzenia.
4. Zamroź ciasto na 4–6 miesięcy.

Zdjęcie: Désirée Peikert

Prawidłowe rozmrażanie ciasta ze śliwkami

Zamrożone ciasto ze śliwkami należy rozmrozić i zjeść w ciągu 6 miesięcy. Jeśli masz ochotę na kawałek lub potrzebujesz ciasta dla niespodziewanych gości, możesz je łatwo rozmrozić. Dzięki papierowi do pieczenia między kawałkami możesz rozmrozić tylko tyle, ile potrzebujesz – to bardzo praktyczne! Jak rozmrażać:

1. Wyjmij ciasto z pojemnika, woreczka silikonowego lub woreczka do mrożenia i rozłóż kawałki z odstępami na talerzu. W ten sposób nie powstanie kondensacja.
2. Pozostaw ciasto do rozmrożenia przez noc w lodówce lub przez kilka godzin w ciągu dnia.
3. Opcjonalnie możesz podpiec ciasto jeszcze przez ok. 5 minut, by podać je lekko ciepłe.

Zdjęcie: Tina Bumann

Najlepsze przepisy ze śliwkami

Z owoców można przygotować nie tylko pyszne ciasto ze śliwkami, ale także dipy, kompot, marmoladę i wiele więcej. Nasze ulubione przepisy znajdziesz tutaj. Przede wszystkim super puszyste pączki z powidłem śliwkowym, które z Lidlomixem przygotujesz bardzo szybko. Warte uwagi są także gofry owsiane z kompotem śliwkowym i kremem cynamonowym! Ciasto ze śliwkami i kruszonką z blachy to oczywiście obowiązkowa pozycja, podobnie jak podstawowy przepis na śliwkową konfiturę na śniadanie.