Zupa dyniowa z jabłkami i orzechami laskowymi

Name: Zupa dyniowa z jabłkami i orzechami laskowymi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 20 g orzechów laskowych; 1 cebula, przekrojona na pół; 0.5 ząbka czosnku; 2 łyżki suszonej żurawiny; 20 g masła; 0.25 łyżeczki płatków chili; 1.5 łyżeczki curry mielonego; 600 g dyni, pokrojonej na kawałki; 2 jabłka, pokrojone w cząstki; 70 g pora, pokrojonego na kawałki; 200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę; 1000 g bulionu warzywnego; 1 łyżeczka soli; 0.25 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu; 1 łyżeczka miodu; 100 g śmietany 30%; 1 łyżeczka kremu balsamicznego (Crema di Balsamico)

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}

Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis

Zupa dyniowa z jabłkami i orzechami laskowymi

Zdjęcie: Anna Gieseler

Czas całkowity 30 min.

Czas przygotowania 30 min.

Trudność Średnio trudny

Przygotowanie

1
Włóż orzechy laskowe do pojemnika miksującego, rozdrabniaj 5 sek. | prędkość 8 i przełóż. Włóż cebulę, czosnek oraz żurawinę do pojemnika, rozdrabniaj 8 sek. | prędkość 8. Zsuń łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodaj masło, płatki chili i curry, duś bez miarki 3 min. | przypiekanie.
2
Dodaj dynię, 50 g cząstek jabłka, por,…

Wskazówka

Dwie odmiany dyni, które świetnie nadają się do każdej zupy dyniowej, w tym do tego przepisu, to hokkaido i piżmowa (butternut).

Wartości odżywcze

(porcja)

361

kcal

7 g

Białko

39 g

Węgl.

19 g

Tłuszcz

Bezglutenowy

Wegetariański

Składniki

Osób 4 ${ recipe_quantity_value}
20 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g orzechów laskowych
1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} cebula, przekrojona na pół
0.5 ząbka …
14 Pozostałe składniki...

Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania