Zimowe wołowe w śmietanowym sosie z czerwonym winem

Name: Zimowe wołowe w śmietanowym sosie z czerwonym winem
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3 cebule szalotki, przekrojone na pół; 40 g masła; 600 g wołowiny krojonej w paski; 250 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; 150 g wytrawnego czerwonego wina; 300 g bulionu wołowego; 250 g śmietanki 30%; 1 łyżka octu balsamicznego; 1 łyżka miodu; 2 łyżeczki pasty przyprawowej; 2 łyżeczki suszonych ziół włoskich; 1.5 łyżki mąki pszennej typ 405; 800 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki; Tymianek do dekoracji, do dekoracji; Sól; Pieprz

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}

Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis

Zimowe wołowe w śmietanowym sosie z czerwonym winem

Zdjęcie: Tina Bumann

Czas całkowity 50 min.

Czas przygotowania 50 min.

Trudność Łatwy

Przygotowanie

1
Na sos rozdrabniaj szalotki w pojemniku miksującym 5 sek. | prędkość 8. Zsuń łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodaj masło i duś 2 min. | prędkość 1 | 120 °C. Dodaj mięso krojone w paski i duś 4 min. | przypiekanie. Dodaj pieczarki z koncentratem pomidorowym i duś kolejne 2 min. | przypiekanie.
2
Polej czerwonym winem. Wlej bulion,…

Wskazówka

Zmień to zimowe wołowe po swojemu: zamiast wołowiny użyj indyka, kurczaka albo wieprzowiny. Dopasuj przy tym czasy gotowania, bo te rodzaje mięsa zwykle dochodzą szybciej niż wołowina. Dzięki temu dopasuj smak do własnych upodobań i ciesz się wciąż pysznym daniem.

Wartości odżywcze

(porcja)

707

kcal

26 g

Białko

50 g

Węgl.

41 g

Tłuszcz

Składniki

Osób 4 ${ recipe_quantity_value}
Na sos
3 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} cebule szalotki, przekrojone na pół
40 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g masła
600 g wołowi…
14 Pozostałe składniki...

Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania