> Przepisy > Wegańskie > Wegańskie ubite białka z aquafabą

Wegańskie ubite białka z aquafabą

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis
Wegańskie ubite białka z aquafabąZdjęcie: Kathrin Knoll
Czas całkowity 5 min.
Czas przygotowania 5 min.
Trudność Łatwy
Przygotowanie
  • 1
    Załóż motylek, dodaj aquafabę, odrobinę cytryny i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i ubijaj przez 4 min. | prędkość 4, aż utworzą się sztywne szczyty.
  • 2
    Użyj ubitej aquafaby jak ubitych białek…
Wskazówka

Zwróć uwagę, aby woda po ciecierzycy zawierała odrobinę soli – tylko wtedy dobrze się ubije. Możesz także dodać cukier, w zależności od tego, do czego chcesz wykorzystać wegańską pianę. Wodę z konserwowej ciecierzycy możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 5–7 dni. Jeśli nie ma nieprzyjemnego zapachu, może wytrzymać nawet dłużej. Jeśli chcesz mieć zapas, możesz przelać aquafabę do foremek na lód i zamrozić – w ten sposób będzie zdatna do użycia nawet przez 3 miesiące.

Wartości odżywcze
(150 g)
50
kcal
3 g
Białko
0 g
Węgl.
1 g
Tłuszcz
Bezglutenowy
Wegetariański
Wegański
Składniki
  • g 150 ${ recipe_quantity_value}
  • 150 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g aquafaby, zalewa pozostała po ciecierzycy konserwowej
  • Opcjonalnie 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} odrobina soku z cytryny
  • 0.5 łyżeczki proszk…
  • 0 Pozostałe składniki...
Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania
To też może Ci się spodobać