Ragout jajeczne z ziemniakami

Name: Ragout jajeczne z ziemniakami
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1000 g wody; sól; 800 g ziemniaków, obranych, pokrojonych na kawałki; 8 jajek; 300 g mieszanki marchewka–groszek (mrożonej); 150 g pieczarek w zalewie, odsączonych; 170 g szparagów (słoik), odsączonych, pokrojonych na kawałki; 30 g masła; 30 g mąki pszennej typ 450; 300 g wody; 200 g śmietanki 30%; 2 łyżeczki musztardy; 1 łyżeczka pasty przyprawowej; 0.5 łyżeczki curry mielonego; 1 odrobina soku z cytryny; zioła do dekoracji (pietruszka lub szczypiorek)

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}

Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis

Zdjęcie: Tina Bumann

Czas całkowity 35 min.

Czas przygotowania 35 min.

Trudność Średnio trudny

Przygotowanie

1
Wlej wodę i 1 łyżeczkę soli do pojemnika miksującego. Ziemniaki rozłóż w głębokiej nakładce do gotowania na parze. Załóż zamkniętą nakładkę do gotowania na parze i gotuj 10 min. | gotowanie na parze. Jajka włóż do wkładki do gotowania i zawieś ją w pojemniku miksującym. Ponownie załóż nakładkę do gotowania na parze. Mieszankę marchewki z groszkiem, pieczarki i szparagi rozłóż na płytkiej nakładce do gotowania na parze i gotuj 15 min. | gotowanie na parze, przerwij podgrzewanie.
2
Zdejmij nakładkę do gotowania na parze,…

Wartości odżywcze

(porcja)

585

kcal

30 g

Białko

68 g

Węgl.

22 g

Tłuszcz

Wegetariański

Składniki

Osób 4 ${ recipe_quantity_value}
Na ragout
1000 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g wody
${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} sól
Na sos
800 g ziemni…
13 Pozostałe składniki...

Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania