Ragout grzybowe z puree ziemniaczanym

Name: Ragout grzybowe z puree ziemniaczanym
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Liście z 4 gałązek pietruszki, plus trochę do dekoracji; 800 g mączystych ziemniaków, obranych i pokrojonych na kawałki; 1100 g wody; 600 g mieszanych grzybów (np. pieczarki brązowe, białe, kurki, borowiki), pokrojonych w paski; 100 g mleka; 200 g śmietanki 30%; 20 g masła; 1 łyżeczka soli; 1 szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej; 20 g szczypiorku, drobno pokrojonego; 1 cebula, przekrojona na pół; 2 łyżka oleju rzepakowego; 150 g pora, pokrojonego w krążki; 0.5 łyżeczki pasty przyprawowej; 1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu; 2 łyżeczki skrobi

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}

Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis

Zdjęcie: StockFood / PhotoCuisine

Czas całkowity 45 min.

Czas przygotowania 45 min.

Trudność Łatwy

Przygotowanie

1
Włóż pietruszkę do pojemnika miksującego i rozdrabniaj 6 sek. | prędkość 8. Przełóż. Do wkładki do gotowania włóż ziemniaki. Wlej 1000 g wody do pojemnika, załóż przystawkę do gotowania na parze i wsyp do niej grzyby. Zamknij pokrywę i gotuj 20 min. | gotowanie na parze.
2
Zdejmij przystawkę z grzybami (trzymaj…

Wartości odżywcze

(porcja)

441

kcal

13 g

Białko

43 g

Węgl.

25 g

Tłuszcz

Wegetariański

Składniki

Osób 4 ${ recipe_quantity_value}
Liście z 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} gałązek pietruszki, plus trochę do dekoracji
800 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g mączystych ziemniaków, obranych i pokrojonych na kawałki
1100 g wody
13 Pozostałe składniki...

Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania