Polędwiczka wieprzowa alla Parmigiana

Name: Polędwiczka wieprzowa alla Parmigiana
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki; 700 g polędwiczki wieprzowej, pokrojonej w plastry; 0.5 łyżeczki soli; 3 szczypty pieprzu; 1000 g wody; 1 cebula, przekrojona na pół; 1 ząbek czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 20 g koncentratu pomidorowego; 2 czerwone papryki, pokrojone na kawałki; 100 g wody; 250 g mleka skondensowanego (niesłodzonego); 200 g serka śmietankowego z pomidorami; 2 łyżeczki pasty przyprawowej; 2 łyżeczki suszonego oregano; 2 łyżki mąki pszennej typ 405; bazylia do dekoracji

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}

Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis

Zdjęcie: Tina Bumann

Czas całkowity 50 min.

Czas przygotowania 50 min.

Trudność Średnio trudny

Przygotowanie

1
Rozdrabniaj parmezan w pojemniku miksującym 10 sek. | prędkość 10. Przełóż i odstaw.
2
Ułóż polędwiczkę na płytkiej nakładce…

Wskazówka

Zamiast w wersji All‑in‑One przygotuj danie z użyciem piekarnika i patelni: rozgrzej piekarnik do 180 °C (góra/dół). Dopraw filety solą i pieprzem, a następnie mocno obsmaż je na patelni na odrobinie oleju. Przełóż do naczynia żaroodpornego, zalej sosem i piecz ok. 25 min.

Wartości odżywcze

(porcja)

597

kcal

54 g

Białko

13 g

Węgl.

36 g

Tłuszcz

Składniki

Osób 4 ${ recipe_quantity_value}
100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
700 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g polędwiczki wieprzowej, pokrojonej w plastry
0.5 łyżeczki soli
14 Pozostałe składniki...

Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania