Niskowęglowodanowe „risotto” z kalafiora z szynką

Name: Niskowęglowodanowe „risotto” z kalafiora z szynką
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki; 750 g różyczek kalafiora; 1 cebula, przekrojona na pół; 1 ząbek czosnku; 3 łyżki masła; 200 g wody; 1 czerwona papryka, pokrojona na kostkę; 170 g pieczarek marynowanych, odsączonych, pokrojonych w plastry; 80 g szynki, pokrojonej na kawałki; 2 łyżeczki pasty przyprawowej; 2 szczypty pieprzu; 150 g kwaśnej śmietany 18%; Pietruszka do dekoracji

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}

Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis

Niskowęglowodanowe „risotto” z kalafiora z szynką

Zdjęcie: StockFood / Krimshandl-Tauscher, Sandra

Czas całkowity 35 min.

Czas przygotowania 35 min.

Trudność Łatwy

Przygotowanie

1
Włóż parmezan do pojemnika miksującego, rozdrabniaj 10 sek. | prędkość 10 i przełóż. Włóż kalafior, rozdrabniaj 8 sek. | prędkość 5 i również przełóż.
2
Włóż cebulę z czosnkiem, rozdrabniaj 5…

Wskazówka

Ten przepis wykorzystuje kalafior zamiast ryżu do risotto, oferując niskowęglowodanową alternatywę, która jest lekka, a jednocześnie sycąca. Kalafior nadaje potrawie kremową konsystencję podobną do tradycyjnego risotto, ale z mniejszą liczbą kalorii i węglowodanów. Świetnie smakuje z świeżą sałatką z ogórka lub zieloną sałatą.

Wartości odżywcze

(porcja)

341

kcal

16 g

Białko

16 g

Węgl.

25 g

Tłuszcz

Składniki

Osób 4 ${ recipe_quantity_value}
100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
750 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g różyczek kalafiora
1 cebula
10 Pozostałe składniki...

Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania