Krem ze szparagów z resztek

Name: Krem ze szparagów z resztek
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g resztek szparagów (skórki i końcówki); 1000 g wody; 2 łyżeczki pasty przyprawowej; 40 g masła; 40 g mąki pszennej; 0.5 łyżeczki soli; 1 łyżeczka cukru; 1 szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej; 1 łyżeczka soku z cytryny; 1 żółtko; 100 g śmietanki 30%; 0.5 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu; kilka liści pietruszki do dekoracji

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}

Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis

Zdjęcie: Kathrin Knoll

Czas całkowity 45 min.

Czas przygotowania 45 min.

Trudność Łatwy

Przygotowanie

1
Wlej wodę i pastę przyprawową do pojemnika miksującego, dodaj resztki szparagów i gotuj 20 min. | obroty w lewo | prędkość 1 | 100°C. Odcedź resztki szparagów przez nakładkę do gotowania na parze i wyrzuć. Zachowaj płyn z gotowania.
2
Włóż masło do pojemnika miksującego i…

Wskazówka

Na wegańską wersję zupy szparagowej możesz pominąć mieszankę śmietanki z żółtkiem lub zastąpić śmietankę wegańską alternatywą.

Wartości odżywcze

(porcja)

287

kcal

6 g

Białko

18 g

Węgl.

22 g

Tłuszcz

Wegetariański

Składniki

Porcji 4 ${ recipe_quantity_value}
400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g resztek szparagów (skórki i końcówki)
1000 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g wody
2 łyżeczki pasty …
10 Pozostałe składniki...

Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania