Kopytka z kapustą kiszoną

Name: Kopytka z kapustą kiszoną
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 700 g ugotowanych ziemniaków w mundurkach, obranych, pokrojonych na kawałki; 2 żółtka; 100 g mąki pszennej typ 450; 100 g kaszy manny; sól; świeżo zmielony czarny pieprz; 2 szczypty świeżo startej gałki muszkatołowej; 40 g masła do smażenia, alternatywnie klarowanego masła; 1 cebula, przekrojona na pół; 200 g boczku w kostce; 520 g kapusty kiszonej; 200 g wody; 2 łyżki cukru; 2 łyżki octu jabłkowego; trochę pietruszki, do dekoracji

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}

Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis

Zdjęcie: StockFood / Wischnewski, Jan

Czas całkowity 40 min.

Czas przygotowania 40 min.

Trudność Średnio trudny

Przygotowanie

1
Na ciasto włóż ziemniaki, żółtka, mąkę, kaszę mannę, 2 łyżeczki soli, 3 szczypty pieprzu oraz gałkę muszkatołową do pojemnika miksującego i ugniataj 20 sek. | prędkość 7. Przełóż ciasto i uformuj cienki wałek (Ø 4–5 cm). Wypłucz pojemnik miksujący.
2
Na kapustę kiszoną włóż cebulę do…

Wskazówka

Szybciej przygotujesz danie, jeśli sięgniesz po gotowe kopytka – możesz je od razu podsmażyć, bez wcześniejszego gotowania.

Wartości odżywcze

(porcja)

624

kcal

20 g

Białko

76 g

Węgl.

27 g

Tłuszcz

Składniki

Osób 4 ${ recipe_quantity_value}
Na kopytka
700 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g ugotowanych ziemniaków w mundurkach, obranych, pokrojonych na kawałki
2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} żółtka
Na kapustę
100 g mąki p…
12 Pozostałe składniki...

Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania