Ketchup z cukinii

Name: Ketchup z cukinii
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Europa
Ingredients: 1000 g cukinii, pokrojonej na kawałki; 250 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół; 1 łyżka soli; 200 g cukru; 200 g białego octu balsamicznego; 0.5 łyżki chili mielonego; 1 łyżka słodkiej papryki mielonej; 1 łyżeczka curry mielonego według uznania; 30 g musztardy średnio ostrej; 200 g koncentratu pomidorowego; 30 g skrobi

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}

Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis

Zdjęcie: falkemedia ai

Czas całkowity 2 godz. 20 min.

Czas przygotowania 20 min.

Trudność Średnio trudny

Przygotowanie

1
Włóż cukinię do pojemnika miksującego, rozdrabniaj 6 sek. | prędkość 8. Zsuń łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodaj cebule z solą, rozdrabniaj łopatką 15 sek. | prędkość 6. Następnie odstaw w pojemniku miksującym na 2 godz.
2
Dodaj pozostałe składniki, mieszaj 15…

Wskazówka

Możesz też dostosować ilość cukru do własnego gustu i użyć go więcej lub mniej. Alternatywnie możesz oczywiście użyć też miodu lub innego słodzika. Nieotwarty ketchup zachowuje świeżość przez kilka miesięcy.

Wartości odżywcze

(100 g)

kcal

2 g

Białko

17 g

Węgl.

0 g

Tłuszcz

Bezlaktozowy

Bezglutenowy

Wegetariański

Wegański

Składniki

Butelek po 300 ml 5 ${ recipe_quantity_value}
1000 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g cukinii, pokrojonej na kawałki
250 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
1 łyżka soli
8 Pozostałe składniki...

Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania