> Przepisy > Domowe pieczywo typu laugen – uniwersalne ciasto na bułeczki i precle

Domowe pieczywo typu laugen – uniwersalne ciasto na bułeczki i precle

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis
Domowe pieczywo typu laugen – uniwersalne ciasto na bułeczki i precleZdjęcie: Anna Gieseler
Czas całkowity 40 min.
Czas przygotowania 40 min.
Trudność Średnio trudny
Przygotowanie
  • 1
    Na ciasto wlej wodę do pojemnika miksującego, dodaj drożdże, sól i cukier i podgrzewaj 2 min. | prędkość 1 | 37°C.
  • 2
    Dodaj mąkę oraz masło i ugniataj 2 min…
Wskazówka

Upieczone pieczywo typu laugen możesz bez problemu zamrozić na zapas. Po upieczeniu pozostaw je do całkowitego ostygnięcia, szczelnie zapakuj w woreczek do zamrażania i włóż do zamrażarki. W razie potrzeby mrożone bułeczki lub paluchy możesz od razu odpiec w piekarniku w temperaturze 180°C góra/dół przez ok. 8–10 min. lub w airfryerze przez 5–7 min. | 160°C.

Wartości odżywcze
(sztuka)
282
kcal
8 g
Białko
48 g
Węgl.
6 g
Tłuszcz
Wegetariański
Składniki
  • Sztuk 8 ${ recipe_quantity_value}
  • Na ciasto
  • 240 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g wody
  • 20 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g świeżych drożdży
  • Na roztwór sody
  • 1.5 łyżeczki soli
  • 5 Pozostałe składniki...
Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania