> Przepisy > Chleb orkiszowo‑żytni

Chleb orkiszowo‑żytni

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Twoja ocena ${rating.rating} Oceń ten przepis
Chleb orkiszowo‑żytniZdjęcie: Tina Bumann
Czas przygotowania 1 godz.
Trudność Średnio trudny
Przygotowanie
  • 1
    Włóż do pojemnika miksującego 20 g aktywnego zakwasu żytniego, 25 g mąki żytniej i 50 g wody, wymieszaj 20 sek. | prędkość 6. Przełóż do miski, przykryj luźno pokrywką i odstaw w temperaturze pokojowej na 10 godz. (najlepiej na noc), aż pojawią się pęcherzyki.
  • 2
    Odłóż ok. 2 łyżki zakwasu, przełóż do…
Wartości odżywcze
(kroma)
141
kcal
4 g
Białko
30 g
Węgl.
0 g
Tłuszcz
Bezlaktozowy
Wegetariański
Wegański
Składniki
  • Chlebów po 10 kromek 1 ${ recipe_quantity_value}
  • 20 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g aktywnego zakwasu żytniego
  • 150 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g mąki żytnej typu 1400
  • 275 g wody
  • 3 Pozostałe składniki...
Dodaj do listy zakupów Rozpocznij tryb gotowania