Alexandra
Wyciskanie soku w Monsieur Cuisine: 4 metody
Wyciskanie soku za pomocą Lidlomixa? Brzmi tak praktycznie, że musieliśmy to dokładnie przetestować. W tym artykule dowiesz się wszystkiego o 4 metodach, dzięki którym możesz przygotować sok w swojej kuchni.
Dodatkowo zdradzimy Ci 3 złote zasady wyciskania soku i odpowiemy na pytania z naszej społeczności, które pojawiają się najczęściej. Będzie naprawdę soczyście!
Wyciskanie soku w Monsieur Cuisine: 4 metody
Mamy ekscytujące wieści: istnieją aż 4 metody, dzięki którym możesz przygotować sok.
Twój domowy sok – Twój wybór i dokładnie wiesz, co się w nim znajduje.
Wyciskanie soku przy użyciu wkładki do gotowania i nakładki do gotowania na parze
Przy pierwszej metodzie wyciskasz sok po prostu za pomocą wkładki do gotowania i nakładki do gotowania na parze, a oto jak to zrobić:
- Wlej 1000 g wody do pojemnika miksującego, włóż wkładkę do gotowania i umieść w niej miskę, która jak najlepiej wypełni wkładkę.
- Zamknij pojemnik miksujący pokrywką, załóż nakładkę do gotowania na parze i napełnij ją do 2 kg owoców lub warzyw.
- Nałóż pokrywkę i gotuj przez 40 min. | gotowanie na parze.
Super, bo: podczas gotowania na parze sok wypływa z owoców i po prostu ścieka do miski poniżej. Miskę trzeba opróżniać co 15 minut.
Przyznajemy, to jest trochę niewygodne, bo trzeba zdejmować nakładkę do gotowania na parze, a miska jest bardzo gorąca. Dlatego uważaj, aby się nie poparzyć!
Wyciskanie soku z Simsafix®
- Aby wyciskać sok z Simsafix®, wlej 1000 g wody do pojemnika miksującego.
- Następnie włóż Simsafix® do pojemnika miksującego i zamknij pokrywkę.
- Włóż do nakładki do gotowania na parze do 2 kg owoców lub warzyw. Łodygi, skórka czy pestki nie muszą być usuwane.
- Załóż nakładkę do gotowania na parze na Simsafix® i zamknij pokrywkę.
- W zależności od rodzaju i ilości owoców możesz wyciskać sok nawet do 50 min. | gotowanie na parze. Czas wyciskania zależy od rodzaju owoców.
Gdy świeży sok owocowy jest gotowy, wyjmij Simsafix® za pomocą łopatki i przelej sok przez wylewkę do naczynia. Łatwiej się już nie da! Kliknij tutaj, aby kupić Simsafix®.
Strona internetowa, na której można kupić to akcesorium, jest obecnie dostępna wyłącznie w języku niemieckim – jednak trwają już prace nad wersją polskojęzyczną oraz oficjalnym wprowadzeniem produktów na rynek w Polsce. Warto zaznaczyć, że sklep oferuje wysyłkę zamówień także do Polski.
Wyciskanie soku z WunderJuicer®
WunderJuicer® to idealne akcesorium, jeśli lubisz świeżo wyciskane soki. Błyskawicznie zamontowany, pozwala na wyciskanie cytryn, pomarańczy, grejpfrutów i innych cytrusów.
W jednej „sesji” możesz wycisnąć aż do 3 litrów soku. Wow! Używasz go jak klasycznej wyciskarki do cytrusów, tylko że obracaniem zajmuje się Lidlomix. Bez dużej siły i wysiłku!
Wyciskanie soku z MixFino®
Korzystając z MixFino®, wlej 2000 g wody do pojemnika miksującego, zamknij pokrywkę, zamontuj MixFino® i następnie załóż nakładkę do gotowania na parze.
Napełnij nakładkę do 2 kg wybranych owoców lub warzyw i zamknij pokrywkę.
Włóż wężyk MixFino® do karafki, butelki lub garnka i ustaw do 100 min. | prędkość 1 | 120°C.
Po zakończeniu procesu gotowania owoce delikatnie rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków, aby wycisnąć z nich ostatnie krople soku.
Największą zaletą MixFino® jest to, że sok jest od razu rozlewany do pojemnika.
Łącząc MixFino® z MaxiSteam®, powiększającym pierścieniem do nakładki do gotowania na parze, możesz wyciskać jeszcze większe ilości na raz.
Utrwalanie soku
Najsmaczniejszy i najzdrowszy jest sok wypity od razu po wystudzeniu. W lodówce przechowuje się tylko 1–3 dni i szybko traci wartości odżywcze. Ale możesz swój sok także utrwalić.
- Zamrażanie: Ta metoda nadaje się tylko do świeżo wyciskanego soku. Wlej sok do torebek do mrożenia lub silikonowych, które można szczelnie zamknąć, albo do pojemników na mrożonki lub pojemników na kostki lodu. Tak przechowywany sok można trzymać 12–16 miesięcy. Możesz rozmrażać porcje w zależności od zapotrzebowania.
- Pasteryzacja: Dzięki tej metodzie sok może być przechowywany do roku. Włóż butelki do kąpieli wodnej (garnek lub garnek do pasteryzacji), tak by były zanurzone do połowy. Za pomocą lejka napełnij je sokiem do ok. 3 cm poniżej szyjki i podgrzej wodę do 72°C. Po 20 min wyjmij butelki i dobrze zakręć.
- Gotowanie galaretki lub dżemu: Po prostu ugotuj sok na galaretkę albo dżem, który możesz posmarować chleb, dodać do ciastek, ciast czy deserów.
Przepis podstawowy:
Potrzebujesz 1000 g soku, 500 g cukru żelującego 2:1 i 40 g soku z cytryny.
Wszystko włóż do pojemnika miksującego i gotuj 15 min. | prędkość 1 | 100°C.
By sprawdzić, czy dżem się ścięła, nałóż 1 łyżeczkę na zimny talerz.
Jeśli po ok. 1 min stężeje, dżem jest gotowy.
Jeśli nadal jest płynny, wydłuż gotowanie o 1–2 minuty.
Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików i dobrze zakręć.
Jeśli chcesz, możesz dżem przed przelaniem wzbogacić jednym z poniższych dodatków:
- 2–3 łyżki soku z limonki
- 1–2 łyżeczki cynamonu
- Miąższ z 1 laski wanilii
Ten link prowadzi do przepisu na letni dżem z arbuza i limonki. Spróbuj!
3 złote zasady dotyczące wyciskania soku
- Przy wyciskaniu soku z miękkich owoców, np. malin, zaplanuj ok. 30–40 minut.
Dla owoców z twardą skórką, jak jabłka czy gruszki, nawet do 50 minut. - Twardsze owoce, jak jabłka, gruszki czy pigwy, najlepiej wkładać do nakładki do gotowania na parze pokrojone na ćwiartki. Duże sztuki możesz przed wyciskaniem w pojemniku miksującym wstępnie rozdrobnić.
Zasada: 5 sek. | prędkość 6. - Uwaga: sok po zakończeniu gotowania jest bardzo gorący. Pozwól mu trochę przestygnąć, zanim go wypijesz lub dalej przetworzysz w Monsieur Cuisine.
Czy Twój ulubiony sok to sok wieloowocowy? Przetestuj ten przepis na domowy sok multiwitaminowy. Idealny na śniadanie!
Wyciskanie soku w Lidlomixie : pytania i odpowiedzi
Przy wyciskaniu soku w Monsieur Cuisine często pojawiają się pytania w społeczności.
Oto nasze odpowiedzi.
Czy muszę usuwać łodygi, pestki itp.?
Tak! Owoce pestkowe, jak wiśnie i śliwki, lub ziarnkowe, jak jabłka i gruszki, nie muszą być drylowane, bo pestki i inne części zostaną wyłapane przez nakładkę do gotowania na parze.
Czy mogę wyciskać sok z owoców mrożonych?
Tak! Nawet nie musisz ich rozmrażać!
Po prostu umieść je zamrożone w nakładce do gotowania na parze i postępuj jak ze świeżymi owocami.
Ewentualnie wydłuż czas gotowania o 10–15 minut.
Czy mogę użyć nakładki do gotowania na parze do sterylizacji naczyń?
Absolutnie! W gorącej parze wodnej możesz wyparzyć słoiki i pokrywki.
Wlej 1000 g wody do pojemnika miksującego, ustaw słoiki do góry dnem w nakładce do gotowania na parze i ją załóż. Teraz 20 min. | gotowanie na parze.
Alternatywnie możesz wysterylizować naczynia w piekarniku w 120°C podczas przygotowywania soku.
Czy mogę wyciskać cytrusy?
Aby uzyskać sok z cytryn, pomarańczy i podobnych owoców za pomocą Lidlomixa, potrzebujesz dodatkowego akcesorium.
Polecamy popularny WunderJuicer®.
Wyciskarka wykorzystuje silnik Lidlomixa, by w jednym cyklu wycisnąć do 2 litrów świeżego soku.
Po użyciu możesz wygodnie umyć przystawkę w zmywarce.
