Podgrzewanie zupy w Lidlomixie 🍲

Masz jeszcze zupę w lodówce albo zamrażarce? Z Lidlomixem szybko, równomiernie i bez przypalania doprowadzisz ją do odpowiedniej temperatury. Dotyczy to zarówno kremów, jak i rosołu czy zup warzywnych z dodatkami. Tutaj znajdziesz wszystkie informacje potrzebne do perfekcyjnego podgrzania zupy. Zaczynamy!

Krok po kroku: tak podgrzejesz idealnie

Podgrzewanie zupy w Lidlomixie jest proste. Trzymaj się kroków, a w krótkim czasie zupa wyląduje na stole – i możesz się nią cieszyć!

1. Wlej zupę do pojemnika miksującego, pilnując maksymalnej pojemności (dla gorących/pieniących się potraw: do znaku 2 litrów).
2. Jeśli zupa zawiera kawałki warzyw lub mięsa, włącz obroty w lewo, by dodatki (warzywa, mięso, makaron) pozostały w całości.
3. Zamknij pokrywę. Zamiast miarki postaw na pokrywie wkładkę do gotowania jako osłonę przed pryskaniem – para swobodnie ucieknie, nic nie nachlapie.
4. Ustawienia bazowe: 85–95°C, 5–12 minut, prędkość 1–2, z obrotami w lewo. Przy zupach z mlekiem/śmietanką/serem wybierz raczej 70–80°C.
5. Bardzo zimne lub gęste zupy zacznij 5 minut na 60–70°C, potem podnieś temperaturę.
6. Mrożoną zupę najlepiej rozmrozić przez noc w lodówce. W wersji „na już”: włóż zamrożone kawałki z 50–100 ml wody do pojemnika, 60°C, prędkość 1, aż się rozdzielą; następnie podnieś do 85–95°C, aż całość będzie gorąca.

Ważne: przed podaniem sprawdź – zupa powinna wyraźnie parować; idealnie ok. 75°C w środku. Dopraw i ewentualnie krótko zmiksuj kremowo (stopniowo z 3 do 6). Uwaga: przy gorących płynach nigdy nie zwiększaj obrotów skokowo.

Zdjęcie: Anna Gieseler

Czasy, temperatury i praktyczne wskazówki

W zależności od objętości zupy trzymaj się tych widełek:

• 250 ml: ok. 4–5 min w 90°C
• 500 ml: ok. 6–8 min
• 1 litr: ok. 10–12 min
• 1,5–2 litry: ok. 14–20 min

Im zimniejsza/gęstsza zupa, tym dłużej potrwa podgrzewanie. Jeśli zawiera mleko, śmietankę lub ser, trzymaj 70–80°C, by nie zwarzyć. Grzanki, zioła i spółkę dodaj na talerzu – zostaną chrupiące/świeże.

Zostają resztki? Szybko schłódź, przechowuj 1–3 dni w lodówce. Przed jedzeniem ponownie dokładnie podgrzej.

Zdjęcie: Anna Gieseler