Alexandra
Mrożenie zapiekanek – tak to zrobisz! 🥘
Mrożenie zapiekanek to świetny sposób na przedłużenie trwałości resztek i gotowe „skarby” w zamrażarce. W tym wpisie zebraliśmy kluczowe wskazówki dotyczące mrożenia zapiekanek oraz garść świetnych przepisów do przygotowania w Lidlomixie. Zaczynamy!
Mrożenie zapiekanek – przygotowanie to podstawa
Zanim schowasz zapiekankę do zamrażarki, przygotuj ją porządnie. Dzięki temu dłużej zachowa jakość, a rozmrażanie będzie proste.
- Wystudź: Odstaw zapiekankę do całkowitego wystudzenia przed włożeniem do zamrażarki. Ogranicza to powstawanie kryształków lodu i pomaga zachować smak.
- Podziel na porcje: Podziel na mniejsze części. Rozmrozisz dokładnie tyle, ile potrzebujesz. Wygodne, prawda?
Odpowiednie opakowanie
Tylko szczelnie zapakowane jedzenie zachowuje smak i strukturę nawet po miesiącach mrożenia. Pakuj porcje do woreczków do mrożenia lub szczelnych pojemników. Im mniej powietrza przy zapiekance, tym lepiej.
Pamiętaj też, by opisać pojemnik/woreczek: nazwa i data zamrożenia. Dzięki temu łatwo ogarniesz zapasy.
Rozmrażanie i odgrzewanie zapiekanek
Najlepiej rozmrażać zapiekankę przez noc w lodówce – smak i konsystencja pozostaną najlepsze.
Odgrzewaj w piekarniku, by zachować chrupkość i efekt „jak świeżo upieczone”. Zwykle 20–30 minut w 180°C wystarczy (zależnie od wielkości porcji).
Alternatywnie możesz rozmrażać bezpośrednio w pojemniku do mrożenia w nakładce do gotowania na parze Lidlomixa, jeśli pojemnik nie jest zbyt duży.
Najlepsze zapiekanki z twoim Lidlomixem
Zapiekanki są praktyczne i bardzo wszechstronne. Dzięki Lidlomixowi przygotujesz je banalnie łatwo i wciąż odkryjesz nowe kompozycje. Wypróbuj „wikińską” zapiekankę, szybką zapiekankę tortellini, albo zapiekankę z mięsem mielonym i fetą.
