Alexandra
Ciasteczka – jak je przechowywać, żeby były świeże! 🍪
Przechowywanie ciasteczek jest naprawdę proste! O ile po pieczeniu i podjadaniu coś jeszcze zostanie. 😄 W tym wpisie dowiesz się, jak sprawić, by twoje ciasteczka były świeże i pyszne także po kilku dniach i tygodniach! I oczywiście mamy też najlepsze przepisy na świąteczne wypieki z Lidlomixem. Zaczynamy!
Przechowywanie ciasteczek, krok 1: wystudzenie
Zanim włożysz ciasteczka do pudełka, pozwól im całkowicie wystygnąć. Dzięki temu unikniesz skraplania wilgoci, która zmiękcza ciasteczka. Do studzenia możesz przełożyć je na kratkę.
A propos: włoskie ciasteczka migdałowe z powyższego zdjęcia są superproste do upieczenia, tylko ciasto musi schłodzić się przez noc. Wypróbuj też klasyki jak cynamonowe gwiazdki i rogaliki waniliowe, a do absolutnych ulubieńców należą delikatne wymarzone kawałki!
Właściwe pudełko na ciasteczka i ciastka
Wybierz szczelne pudełko lub pojemnik. Puszki metalowe albo słoje sprawdzają się szczególnie dobrze, bo zatrzymują wilgoć na zewnątrz. Papierowe torebki czy kartony nadają się mniej.
Pomiędzy warstwy ciasteczek włóż kawałek papieru do pieczenia lub serwetkę. Dzięki temu nie będą się sklejać ani deformować. Jeśli przechowujesz różne rodzaje, również je rozdziel, żeby aromaty się nie mieszały.
Mrożenie ciasteczek
Jeśli chcesz przechować ciasteczka dłużej, możesz je też zamrozić! Zapakuj je dokładnie w pojemnik do mrożenia albo włóż do woreczka strunowego. W ten sposób ciasteczka pozostaną świeże do trzech miesięcy. Przed podaniem rozmrażaj je przez noc w lodówce.
Wskazówka: Niezależnie od sposobu przechowywania – regularnie sprawdzaj świeżość. Jeśli zauważysz pleśń lub nieprzyjemny zapach, od razu wyrzuć dotknięte ciasteczka.
Więcej przepisów na pyszne ciasteczka znajdziesz w naszej kolekcji. Zajrzyj też do naszych wpisów o dekorowaniu ciasteczek i ich pakowaniu.
